In einer antiken, aufmerksam renovierten Zysterne können Sie die Produkte unseres landwirtschaftlichen Betriebes kennenlernen, wie z.B. das extrareine Olivenöl, die Speiseoliven und andere Produkte, je nach Saison. Die Olivenbäume stammen aus rigorosem biologischem Anbau und machen diese Produkte zum Aushängeschild des Betrieben Santa Margherita; das Öl stammt ausschliesslich aus Kaltpressung und unterliegt strengen Qualitätskontrollen.
Ausserdem ist eine Auswahl von lokalen Weinen bester Qualität und aus biologischem Anbau vorhanden, sowohl Rot- als auch Weissweine aus dem Gebiet von Cori.
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